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本產品是以優質酸水解植物蛋白液為原料,經脫色、濃縮處理后,再采用先進設備噴霧干燥而成。
主要指標:
參照Q/RFSP 0004S-2021《酸水解植物蛋白粉》標準
色澤:具有該食品應該有的色澤
香氣:具有與該產品應該有的氣味,無異味
雜質:允許有少量聚集物或沉淀物,無肉眼可見外來物質
水分%≥6.0
氨基酸態氨%≥2.5
氯化物%≤45
總氮%≥3.0
應用領域:廣泛應用于咸味食品、香精香料,復合調味料,火鍋料、方便面調料包、醬油等再加工噴粉或調味食品。
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